20120829
20120822
20120820
20120814
20120813
20120809
быренькая охота на вареников *прим
Рецепт вареников с начинкой из яблок
Это: Мука - 2 стакан + Вода - 200 мл + Яйца – 2 шт + Соль - 1 ч.л. + Яблоки - не600 г + Сахар - 3 ст.л.
- Муку просеиваем горкой на доску. В верхней части делаем углубление и быстро вливаем в муку воду, добавляем яйца, соль и замешиваем тесто.
- Вымешиваем его в течение пяти минут, чтобы тесто получилось гладким и пластичным, а потом накрываем разогретой кастрюлей и оставляем на полчаса.
- Яблоки очищаем от кожицы, семян, натираем на крупной терке и смешиваем их с сахаром.
- Тесто раскатываем и разрезаем его вдоль и поперек на квадраты по 6-8 см. На каждый квадрат кладем по 1 чайной ложке фарша, складываем его пополам треугольником и защипываем края.
- Пока лепим вареники, ставим на огонь просторную кастрюлю, наливаем в нее воду и подсаливаем. К тому времени, когда вареники будут слеплены, вода должна закипеть. Бросаем в неё вареники (по одной штуке) и минуты через 2 помешиваем, проверяя, чтобы вареники не слиплись.
- После того, как вареники всплывут, варим их ещё в течение 2-3 минут. Потом вынимаем шумовкой, давая стечь воде, и складываем в миску, пересыпая их сахаром.
Вареники ленивые (галушки из творога)
Это: творог - 500г. + яйца - 2шт. + сахар - 3 ст.л. + мука - 1 ст. + масло сливочное - 3 ст.л. + сметана
Творог пропустить ч/з мясорубку или протереть сквозь сито, добавить яйца, сахар, растопленное сливочное масло, соль и всё это хорошо перемешать. Затем в полученную массу всыпать просеянную муку и замесить. Творожное тесто выложить на посыпанный мукой стол и разрезать на равные части, каждую часть скатать в форме тонкой колбаски, слегка приплюснуть, разрезать на небольшие косячки (ромбики), которые опустить в подсоленный кипяток и варить, пока они не всплывут на поверхность.
20120808
т.к. уже 3 недели не переставлял мебель
- сменил браузер на coolnovo
.Скрытая причина - угугленный хром стал на "вы" и ёжиком с некоторой мультимедией
Підписатися на:
Дописи (Atom)